Мечтаете о воздушном бисквите, но он постоянно опадает? Секрет успеха — в правильной технологии и точных пропорциях.
Наш проверенный рецепт гарантирует высокий и пышный бисквит каждый раз. Он станет идеальной основой для торта или самостоятельным нежным десертом.
Ингредиенты (форма 18 см):
- 4 яйца (белки/желтки отдельно);
- 120 г сахара + 15 г ванильного;
- 120 г муки;
- 40 мл молока;
- 40 г масла растительного.
Пошагово:
- Разогрейте духовку до 170 °C.
- Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешайте желтки, затем просеянную муку.
- Добавьте молоко с маслом, перемешайте снизу вверх.
- Выпекайте 40–45 минут без открывания духовки.
Важно:
✔ Не открывайте духовку первые 40 минут
✔ Остужайте бисквит в перевёрнутом виде
✔ Для торта выдержите в холодильнике 2+ часа
Этот бисквит никогда не подведет — воздушный, влажный и идеально ровный. Балуйте себя и близких безупречной выпечкой!
Этот необычный салат сочетает в себе сочность мяса, пикантность корейской моркови и нежность яичных рулетиков. Готовится просто, а выглядит по-праздничному!
