Простой пирог на жидком тесте с вареньем — это гениальная выпечка, которая готовится без хлопот, а секрет в том, что варенье не тонет, а остается ровно посередине благодаря двухэтапной заливке.
Для приготовления понадобится: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли, 1 стакан густого варенья (лучше без сиропа).
Рецепт: яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите жидкое тесто консистенции густой сметаны. Форму смажьте маслом, вылейте половину теста и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, пока верх не схватится.
Достаньте, аккуратно выложите варенье на полуготовый корж, не доходя до краев. Залейте оставшимся тестом и верните в духовку еще на 20–25 минут до полной готовности. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой.
Варенье не тонет — остается ровно посередине: простой пирог на жидком тестеПростой пирог на жидком тесте с вареньем — это гениальная выпечка, которая готовится без хлопот, а секрет в том, что варенье не тонет, а остается ровно посередине благодаря двухэтапной заливке.
2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан кефира 1,5 стакана муки 0,5 ч. л. соды щепотка соли 1 стакан густого варенья (лучше без сиропа)
>
Яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите жидкое тесто консистенции густой сметаны.
Форму смажьте маслом, вылейте половину теста и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, пока верх не схватится. Достаньте, аккуратно выложите варенье на полуготовый корж, не доходя до краев.
Залейте оставшимся тестом и верните в духовку еще на 20-25 минут до полной готовности. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой.
