У мяса новый конкурент: готовим ароматный шашлык из шампиньонов с овощами

Шашлык из шампиньонов с овощами получается невероятно ароматным и составит достойную конкуренцию традиционному мясу на углях. Попробуйте приготовить его по нашему пошаговому рецепту — и точно не пожалеете!

Ингредиенты:

• крупные шампиньоны — 400 г;

• перец (болгарский) — 2 шт.;

• цукини — 1 шт.;

• лук (лучше красный) — 1 шт.;

• растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 3 ст. л.;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• чеснок — 2 дольки;

• соль и специи — на вкус.

Способ приготовления:

1. Овощи нарежьте крупными дольками. Шампиньоны оставьте целыми.

2. В боуле смешайте масло, сок лимона, раздавленный чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте.

3. Положите овощи и шампиньоны в соус, оставьте на полчаса, периодически перемешивая.

4. Нанизывайте будущий шашлык на шпажки, чередуя ингредиенты.

5. Жарьте шашлычки до готовности, регулярно переворачивая.

6. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.

А если вы в поисках интересного маринада для мяса — попробуйте приготовить шашлык на пиве.

Читайте также:

Как в лучших кофейнях: готовим авокадо-тосты по простому рецепту

Не только запивка: готовим маринад для шашлыка на пиве

Не торт и не конфеты: названы 3 полезных десерта для пожилых на каждый день

Самый быстрый крем-чиз для торта: готовим из двух ингредиентов за 3 минуты

Брокколи с грибами и чесноком на сковороде: полезный гарнир за минуты