Если хочется домашнего торта, но нет времени на сложную выпечку, этот рецепт станет спасением. Никаких бисквитов и долгого взбивания — все готовится просто, а результат получается нежным и эффектным.
Ингредиенты:
- вода — 100 мл;
- молоко — 100 мл;
- сливочное масло — 80 г;
- соль — 1/3 ч. л.;
- сахар — 1/3 ч. л.;
- мука — 120 г;
- яйца — 3 шт.;
- сметана — 600 г;
- ванильный сахар — 8–10 г;
- сгущенное молоко — 250 г;
- сметана — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- какао — 0,5 ст. л.
Приготовление
В сотейнике нагрейте воду, молоко, масло, соль и сахар до первых пузырьков. Снимите с огня, быстро вмешайте муку и верните на плиту на пару минут. Остудите и по одному добавьте яйца — получится гладкое тесто.
Распределите его по противню и выпекайте при 190 °C около 30 минут. Остывший корж нарежьте небольшими кусочками. Для крема смешайте сметану, ваниль и сгущенку, затем соедините с кусочками теста.
Массу выложите в форму, утрамбуйте и уберите в холодильник на ночь. Для глазури прогрейте сметану, сахар и какао, украсьте торт. Он получается мягким, пропитанным и буквально тает во рту.
Ранее сообщалось: если хочется нежного и эффектного десерта, Ангельский торт станет настоящей находкой. Его бисквит буквально тает во рту, а лимонный крем придает яркую свежесть и пикантность.
