Тартифлет — французская сырная запеканка с картошкой и беконом. Ароматное блюдо — это вкус французских Альп у вас на столе! Нежная картошка, хрустящий бекон и сливочный сыр бри создают идеальную гармонию вкусов. Это блюдо идеально для атмосферного вечера, а также оно может стать звездой любого застолья. Пробуйте и влюбляйтесь!

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Сырокопчёный бекон — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Сыр бри — 200–250 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, чёрный перец — по вкусу
  • Сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление

1. Картофель отварите в мундире до полуготовности (15–20 мин.), остудите и нарежьте кружочками. Бекон нарежьте ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите.

2. На сухой сковороде подрумяньте бекон, добавьте лук и чеснок, пассеруйте до мягкости.

3. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слоями: картофель → бекон с луком → снова картофель. Залейте сливками, приправьте солью и перцем. Сверху разложите кусочки сыра бри (кожуру можно оставить).

4. Готовьте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим с хрустящим багетом и зелёным салатом.

Ранее мы готовили картофельные зразы «Привет из Белоруссии»! Шедевр из простых продуктов.