Мечтаете о картошке с идеальной хрустящей корочкой, как в лучших ресторанах? Этот рецепт раскроет все секреты! Всего несколько простых приемов — и вы получите золотистые ломтики с хрустящей оболочкой и нежной серединкой.
Ингредиенты:
- картофель — 400 г;
- картофельный крахмал — 1–2 ст. л.;
- растительное масло — для жарки;
- любимые специи — по вкусу.
Приготовление:
- Картофель нарежьте дольками или брусочками.
- Промойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
- Посыпьте крахмалом и аккуратно перемешайте — это секрет хрустящей корочки!
- Выложите на смазанный маслом противень, не забыв оставить пространство между ломтиками.
- Запекайте при 200 °C 25–30 минут до золотистой корочки, перевернув один раз.
Для максимального хруста используйте молодой картофель и не экономьте на масле. Подавайте сразу — горячая картошка самая вкусная!
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
