Сырные палочки с беконом! Быстрая закуска из слоеного теста! Хрустящие, ароматные и невероятно сытные палочки, которые исчезают со стола за секунды! Идеальная закуска к пиву, дополнение к супу или просто вкусный перекус. Готовятся из простых ингредиентов, а выглядят как ресторанное блюдо.
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое (слоеное или песочное) — 500 г
- Сыр твердый (чеддер, гауда) — 150 г
- Бекон копченый — 100 г
- Желток — 1 шт.
- Укроп свежий — 1/2 пучка
- Кунжут — 2 ст. л.
- Мука — для подпыла
- Перец черный — по вкусу
Приготовление
- Разморозьте тесто по инструкции. Сыр натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Раскатайте тесто на припыленном мукой столе в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Разрежьте его на длинные полоски шириной около 3–4 см.
- На каждую полоску теста положите вдоль середины ломтик бекона, сверху посыпьте тертым сыром и укропом. Аккуратно скрутите каждую полоску в плотную спираль, защипывая края, чтобы начинка не выпадала. Должны получиться плотные «крученые» палочки.
- Противень застелите пергаментом, выложите палочки швом вниз на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте палочки желтком, взбитым с ложкой воды, посыпьте кунжутом.
- Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми или холодными.
Ранее мы готовили закуску с вау-эффектом. Куриные желудки, которые затмят любое мясо.
