Бразильский морковный кекс — это удивительный десерт, который покоряет своей невероятно влажной текстурой и нежным вкусом. Сочетание тертой моркови, растительного масла и тщательно взбитых яиц создает идеально мягкую и воздушную основу. Это блюдо готовится очень просто и не требует специальных кулинарных навыков.
Для приготовления потребуется 250 г моркови, 250–300 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 180 мл растительного масла, 1 пакетик ванилина и 0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом. Морковь натирают на самой мелкой терке. Яйца с сахаром взбивают, добавляют к ним морковь, масло, соду и постепенно вводят муку, продолжая взбивать до получения однородной массы. Готовое тесто переливают в форму и выпекают при 180 градусах 40 минут. Ключевой секрет — длительное взбивание ингредиентов, которое насыщает тесто воздухом и гарантирует неповторимую нежность десерта.
Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.
