Этот рулет из индейки с красной смородиной — идеальное сочетание нежности и яркой кислинки ягод. Благодаря творожному сыру мясо остается сочным, а аромат свежих трав делает блюдо по-настоящему изысканным. Этот рулет не только легкий и полезный, но и отлично подойдет как праздничная закуска или основное блюдо для семейного обеда.
Ингредиенты
- Филе грудки индейки — 500 г
- Творожный сыр — 70 г
- Красная смородина — 60 г
- Свежие травы (тимьян, базилик или другие) — 0,5–1 ст. л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Как приготовить
- Вымыть и обсушить филе индейки, разрезать пополам, отбить до равномерной толщины. Посолить и поперчить.
- Намазать мясо творожным сыром, равномерно распределить красную смородину и мелко нарезанные травы.
- Аккуратно свернуть рулет и связать его кулинарной нитью, чтобы сохранить форму.
- Смазать рулет растительным маслом, натереть солью и перцем. Обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
- Переложить рулет в форму для запекания, разогретую до 180 °С, и запекать около 30 минут.
- Остудить, снять нить, нарезать ломтиками и подавать.
Это блюдо порадует и гостей, и близких своим вкусом и ароматом. Попробуйте обязательно!
Этот пирог с абрикосово-белковой начинкой — отличный вариант для семейного чаепития. Тесто получается рассыпчатым и нежным, а белковая начинка с фруктами дарит легкость и воздушность десерту.
