Молоко и пробиотические молочные продукты полезны для организма: они защищают от потенциально опасных микробов, поддерживают здоровье дыхательных путей, рассказала доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия ФГБОУ РОСБИОТЕХ Инна Ионова. В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что молочка может заменить до 40% суточного рациона.
Употребление пробиотических молочных продуктов может помочь улучшить пищеварительный баланс, здоровье иммунной системы. Пробиотические молочные продукты способствуют защите от потенциально опасных микробов и поддерживают здоровье дыхательных путей и полости рта, — пояснила доцент.
Для детей молоко необходимо, чтобы поддерживать здоровый рост и развитие. В продукте содержатся необходимые организму минеральные вещества, витамины и углеводы. Ионова уточнила, что производители предлагают большое разнообразие молока и молочной продукции. Она посоветовала тщательно изучать этикетку. При отсутствии консервантов срок годности продукции будет коротким.
Если указано «Молокосодержащий продукт», «Молочный продукт», «Сметанный продукт», «Творожный продукт», «Сырный продукт» и др. — эта продукция содержит менее 50% немолочных компонентов, — добавила эксперт.
Доцент Жанна Гучок ранее рассказала, что плавленые сырки полезны для формирования костной ткани, зубов, ногтей и волос. Эксперт отметила, что также этот продукт является естественным источником белка и помогает развитию мышц.