С этим рецептом вы легко приготовите домашнюю пиццу с хрустящей корочкой. Тягучее тесто на быстродействующих дрожжах за 30 минут не нужно ни раскатывать, ни вымешивать. Смешали ингредиенты лопаткой — и готово.
Для приготовления вам понадобится: 300 г муки, 200 мл теплой воды, 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 3-4 ст. л. томатной пасты (или кетчупа с майонезом), 150 г ветчины, 150 г твердого сыра.
Рецепт: в миске смешайте теплую воду, дрожжи, муку, соль и масло, перемешайте ложкой до однородного тягучего теста. Накройте и оставьте на 30 минут. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Смажьте руки маслом, переложите тесто в противень и распределите руками по форме.
Смажьте тесто томатной пастой, выложите нарезанную ветчину и щедро посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 220 °C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
Ранее стало известно, как приготовить пиццу-жюльен на тонком жидком тесте.
