Пачка творога — и гора рогаликов готова! Быстрый хит к чаю и кофе. Эти ароматные домашние рогалики с творожным тестом просто тают во рту! Готовятся быстро из доступных ингредиентов, а результат впечатляет — золотистая хрустящая корочка снаружи и нежная, мягкая текстура внутри. Идеальный вариант к чаю, кофе или на завтрак.
Ингредиенты:
- творог — 200 г;
- масло сливочное — 80 г;
- сахар — 4 ст. л.;
- ванилин — на кончике ножа;
- мука — 200 г (+ немного для подпыла);
- разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
- В миску натрите охлажденное масло на крупной терке. Добавьте творог, сахар и ванилин, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 20–30 минут.
- Раскатайте тесто в круг толщиной 4–5 мм. Разрежьте его, как пиццу, на 8–12 треугольных сегментов. Начиная с широкой части, сверните каждый треугольник в рогалик.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.
Ранее мы делились рецептом, который вкуснее шарлотки и кекса! Готовим знаменитый американский пирог Apple Pie.
