Хотите приготовить баклажаны так, чтобы их полюбила вся семья? Этот рецепт с говяжьим фаршем и моцареллой — настоящий кулинарный шедевр! Баклажаны получаются сочными, ароматными и тают во рту.
Ингредиенты:
- баклажаны — 2–3 шт.;
- говяжий фарш — 300 г;
- лук — 1–2 шт.;
- моцарелла — 100 г;
- соль, специи — по вкусу;
- зелень — для подачи.
Приготовление:
- Баклажаны разрежьте вдоль, отбейте молотком для мяса.
- Обжарьте фарш с луком и специями до готовности.
- На отбитые баклажаны выложите начинку, сверху — ломтики моцареллы.
- Запекайте 25–30 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.
