Беру краснокочанную капусту, уксус и соль — и варю яйца в фиолетовом отваре, который превращает скорлупу в драгоценные сапфиры.
Получается обалденная красота: яйца насыщенного сапфирового цвета с легким глянцевым блеском, которые выглядят нарядно и необычно, словно драгоценные камни на пасхальном столе. Никакой химии, только природная магия и доступные продукты.
Для приготовления вам понадобится: 1 кочан краснокочанной капусты, яйца с белой скорлупой, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса. Капусту нашинкуйте, залейте водой, добавьте уксус и соль.
Сразу выложите яйца в кастрюлю и варите интенсивно 10–15 минут. Затем выключите огонь и дайте яйцам полностью остыть в отваре. Готовые яйца вытрите насухо и для блеска слегка смажьте растительным маслом.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
