Беру сахарную пудру и лимонный сок и готовлю белоснежную, глянцевую глазурь за пару минут. Это гениально простое и невероятно красивое украшение, идеальное для пасхальных куличей или любой домашней выпечки.
Получается обалденная вкуснятина: плотная, белоснежная шапочка с роскошным глянцевым блеском, которая аппетитно хрустит при надкусывании, оставаясь нежной и тающей во рту. Куличи с такой глазурью выглядят как настоящие произведения кондитерского искусства.
Для приготовления вам понадобится: 200 граммов сахарной пудры, 2 столовые ложки лимонного сока (свежевыжатого), 1 яичный белок (по желанию).
Сахарную пудру тщательно просейте через мелкое сито. Добавьте лимонный сок и тщательно растирайте ложкой или венчиком до получения гладкой, густой, текучей массы. Если глазурь получается слишком жидкой, добавьте еще немного пудры; если слишком густой — пару капель сока. Готовой глазурью сразу покрывайте куличи. Для идеального блеска поставьте их в слегка приоткрытую духовку (50–60 градусов) на 2–3 минуты.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
