Готовим яркий витаминный салат с двумя видами капусты — хрустящее удовольствие за 15 минут! Этот красочный салат сочетает в себе пользу свежих овощей и станет идеальным дополнением к шашлыку!

Нашинкуйте 200 г белокочанной и 200 г краснокочанной капусты как можно тоньше — так салат получится нежнее. Добавьте 120 г моркови, натертой на корейской терке, и 80 г репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами (если лук слишком острый, предварительно обдайте его кипятком). Мелко порубите пару веточек свежего укропа.

Для заправки смешайте 3 ст. л. натурального йогурта, 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. растительного масла, щепотку соли и черного перца. Взбейте вилкой до однородности. Залейте овощи заправкой и хорошо перемешайте руками, слегка помяв капусту — так она пустит сок и салат станет сочнее.

Дайте салату постоять 15–20 минут перед подачей — вкусы лучше соединятся. Для пикантности добавьте 1/2 ч. л. тмина или семян укропа. Если любите кислинку — капните 1 ч. л. лимонного сока.

Ранее сообщалось, как приготовить салат с курицей и сухариками «Настюша».