Беру мед, масло, какао и яйца — замешиваю шоколадное тесто, пеку бисквит, режу на кубики и смешиваю со сметанным кремом и черносливом. Получается «Панчо» без ананасов. Ничего сложного, а восторг обеспечен с первого кусочка. Бисквит нежный, влажный, крем жирный и сладкий, а чернослив добавляет приятную кислинку.
Для приготовления вам понадобится: для бисквита — 220 г сливочного масла, 300 г муки, 2 ст. ложки какао, 5 ст. ложек меда, 6 яиц, 2 ч. ложки соды, 1 стакан сахара; для крема — 1 л жирной сметаны, 200 г сахарной пудры, 1 стакан чернослива. Мед нагрейте, добавьте мягкое масло, сахар, какао и соду, затем яйца и муку. Выпекайте бисквит в форме при 180 °C 30 минут. Остудите, разрежьте на тонкую основу и кубики. Сметану взбейте с пудрой, добавьте нарезанный чернослив. На дно выложите основу, смажьте кремом. Кубики бисквита перемешайте с кремом и выложите горкой. Сверху полейте оставшимся кремом. Уберите в холодильник на пару часов. Торт получается сочным, пропитанным и очень вкусным.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала этот «Панчо» без ананасов, с черносливом. Даже те, кто не любит сухофрукты, просили добавки. Кстати, вместо чернослива можно взять курагу или вяленую вишню — получится новый оттенок.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
