Я обожаю плотные смузи, но летом хочется легкости. Этот коктейль — идеальный баланс: сладость меда, кислинка ягод и свежесть сока.
Ингредиенты
Яблоко — 300 г, яблочный сок — 200 мл, малина — 150 г, черника — 150 г, клубника — 150 г, мед — 2 ст. л.
Как готовлю
Сначала я тщательно мою всю ягоду — малину, чернику и клубнику — и даю ей обсохнуть на полотенце. Чищу клубнику от хвостиков, а у малины, если попадаются, убираю плодоножки. Яблоко режу на четвертинки, вырезаю сердцевину и нарезаю мякоть крупными кубиками, шкурку не снимаю, чтобы цвет был насыщеннее.
Кидаю все в чашу блендера, добавляю две ложки меда и пробиваю до однородного пюре. Вливаю холодный яблочный сок, еще раз пробиваю пару секунд, и готово. Разливаю по стаканам и сверху кидаю пару целых ягодок для красоты.
Из личного опыта
Автор NEWS.ru Дмитрий Демичев уже попробовал приготовить это блюдо.
Вкус — чистый ягодный взрыв без тяжести. Удивило, что даже без сахара сладость от яблока перекрывает кислинку смородины. Хранить не советую — лучше выпить сразу.
