Рис с курицей давно считается идеальным диетическим ужином. Однако современные диетологи опровергают эту теорию.
Проблема кроется в сочетании простых углеводов риса и белка курицы. Такое сочетание вызывает резкий скачок сахара в крови, после которого наступает быстрое чувство голода.
Особенно опасен белый рис — в нем мало клетчатки, которая замедляет усвоение углеводов. Вечером метаболизм замедлен, и лишние углеводы легко превращаются в жир.
Для здорового ужина лучше заменить белый рис на бурый или дикий, а также увеличить количество овощей. Именно они обеспечат организм клетчаткой и витаминами.
Курица полезна как источник белка, но ее лучше сочетать с овощами, а не с рисом. Такой ужин будет более сбалансированным и не нарушит процесс похудения.
Ранее сообщалось, что поздний ужин часто ассоциируется с тяжестью в животе и многие выбирают легкие перекусы. Огурцы, состоящие на 95% из воды, кажутся идеальным решением для утоления голода перед сном.
