Лепешки на кефире: простой рецепт — идеально с маслом и вареньем! В холодный день нет ничего лучше, чем горячая лепёшка с кусочком масла и чашкой свежезаваренного чая. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то простого, душевного и невероятно вкусного. Всего несколько базовых ингредиентов, полчаса времени — и ваше чаепитие превратится в самый уютный ритуал! Ароматные воздушные лепёшки тают во рту.
Ингредиенты
- Кефир — 250 мл
- Мука — 400–500 г (примерно 3 стакана)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Растительное масло — 3–4 ст. л.
Приготовление
- В глубокой миске смешай кефир комнатной температуры, яйцо, сахар, соль и растительное масло. Всыпь соду и хорошенько перемешай. Постепенно начинай подсыпать просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто, которое почти не липнет к рукам. Дай тесту отдохнуть под полотенцем или пищевой пленкой минут 30 при комнатной температуре.
- Раздели его на 6–8 равных частей. Каждую часть раскатай в круглую лепёшку толщиной около 0,5 см. Жарь на хорошо разогретой сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяных золотистых пятнышек. Готовые горячие лепёшки сразу смажь сливочным маслом — они станут ещё ароматнее и нежнее! Приятного аппетита!
Ранее мы готовили завтрак на дранике за 5 минут! Нужны 1 яйцо, 1 картошка и 1 помидор.
