Лаваш — невероятно универсальный продукт, из которого легко приготовить сладкие рулеты. Особенно популярны они на Кавказе, где сладкие лавашные рулеты подают на праздники. Домашняя халва с минимумом ингредиентов превращает обычный лаваш в ароматное и мягкое лакомство, которое понравится и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
- Лаваши небольшого размера — 5 шт.
- Сливочное масло — 120 г
- Мука — 1,5 стакана (около 250 г)
- Сахар — 1/2 стакана (100−120 г)
- Кипяченая вода — 1 стакан (150−200 мл)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты заранее. Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне.
- Убавьте огонь, добавьте муку и обжарьте до светло-золотистого цвета, не давая ей гореть.
- Снимите сковороду с огня, вмешайте масло до полного растворения и исчезновения комков.
- Добавьте сахар и воду, интенсивно размешайте до пластичной однородной массы. При желании добавьте орехи.
- Переложите халву на тарелку, слегка остудите и разложите по лавашам. Сверните рулетами или конвертиками.
Рулеты можно есть теплыми или хранить пару дней — мягкая халва и тонкий лаваш создают идеальное сочетание сладости и нежности.
Ранее сообщалось, что весной хочется чего-то легкого, свежего и без многочасовой готовки. Этот салат выручает меня перед праздниками: минимум продуктов, простая нарезка и маленький секрет с маринадом.
