Куриный суп с лапшой — простое и сытное блюдо, подходящее для обеда в кругу семьи. Он быстро готовится, насыщен полезными ингредиентами и отлично согревает в прохладную погоду. Попробуйте приготовить суп по нашему рецепту — это очень легко.

Ингредиенты

  • Курица (желательно бедра или грудка) — 300–400 г
  • Лапша (покупная или домашняя) — 100–150 г
  • Картофель — 2–3 шт. (среднего размера)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт. (средняя)
  • Приправы — по вкусу
  • Лавровый лист — 1–2 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
  • Вода — 2–2,5 л

Пошаговый рецепт

Подготовьте курицу: промойте ее и нарежьте на кусочки (если используете части с косточками, оставьте их для бульона). Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне.

Как только вода закипит, снимите пену с поверхности бульона, уменьшите огонь и добавьте лаврушку. Варите от 20 минут до получаса.

Очистите и нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю с куриным бульоном.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Нарежьте морковь и лук, добавьте в суп. Варите 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Положите лапшу в суп, аккуратно помешивая, чтобы она не слиплась. Варите до готовности, обычно около пяти — семи минут (время зависит от вида лапши).

Посолите, поперчите по вкусу и уберите лавровый лист. Подавайте суп, посыпав зеленью.

Полезные советы:

  • для наваристого бульона используйте куриные части на кости, а также добавьте немного лука с шелухой — она придаст бульону золотистый оттенок;
  • варианты лапши: подойдет как покупная, так и домашняя лапша — она сделает суп еще более насыщенным;
  • секрет аромата: добавьте немного свежемолотого перца и свежую зелень перед подачей.

Посмотрите другой рецепт на нашем сайте: суп харчо с рисом.

Читайте также:

Классические оладьи из кабачков на кефире для идеального завтрака

Азиатская классика — пошаговый рецепт фунчозы с курицей и овощами

Ужин в одной сковороде: рис с овощами — просто, вкусно и быстро

Гуакамоле: идеальная закуска из авокадо — простой рецепт

Квашеная капуста с клюквой на зиму: полезная и вкусная закуска