Когда нет времени стоять у плиты, выручает этот способ. Всё просто: смешал, отправил в духовку — и на выходе получается сочное, ароматное блюдо, где и мясо, и гарнир уже готовы вместе.
Ингредиенты
Куриные бёдра или ножки — 1 кг, капуста белокочанная — 700 г, морковь — 1 шт., лук — 1 шт., чеснок — 2–3 зубчика, сливочное масло — 20 г, лавровый лист — 2 шт., паприка — 1/2 ч. л., карри — 1/2 ч. л., соль, чёрный перец, растительное масло.
Приготовление
Курицу заранее натирают солью, специями, добавляют немного растительного масла и чеснок. Оставляют хотя бы на час, чтобы мясо стало ароматнее и мягче.
Капусту шинкуют, морковь натирают, лук режут кубиком. Овощи слегка солят, перчат, добавляют немного масла и хорошо перемешивают — можно слегка помять, чтобы капуста стала мягче.
В рукав сначала выкладывают овощи, сверху — курицу. Добавляют кусочки сливочного масла и лавровый лист, завязывают пакет и отправляют в духовку.
Готовят при 200 °C около 40–50 минут. В конце рукав аккуратно раскрывают и дают блюду слегка подрумяниться ещё несколько минут.
Ранее мы делились рецептом рулета без мяса, который съедают быстрее колбасы. Армянская закуска из фасоли. Режем ломтиками на хлеб.
