Хотите удивить себя и близких вкусным и полезным завтраком? Этот кабачковый рулет с сыром — идеальный выбор! Он готовится быстро, выглядит аппетитно и содержит всего 78 ккал на порцию. Попробуйте — и вы почувствуете себя шеф-поваром!
Ингредиенты:
- кабачок (небольшой) — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- сыр (25% жирности) — 40 г;
- соль, чеснок, специи — по вкусу;
- оливковое масло — 1 ч. л.
Приготовление:
- Очистите кабачок и натрите его на крупной терке. Переложите в дуршлаг, посолите и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу.
- В миске смешайте кабачок, яйца, измельченный чеснок и специи. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с каплей оливкового масла. Вылейте половину теста и готовьте под крышкой на среднем огне.
- Когда тесто схватится, посыпьте сыром и аккуратно сверните рулет, оставив небольшой уголок.
- Вылейте оставшееся тесто, продолжая рулет. Снова посыпьте сыром, накройте крышкой и готовьте до схватывания. Сверните рулет полностью и дождитесь, пока сыр расплавится.
Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале