Пицца на кабачковой основе — это вкусная альтернатива классической пицце. Кабачок в готовом блюде совершенно не чувствуется, но приносит огромную пользу. Кабачок богат клетчаткой, витаминами группы B, калием и магнием, он улучшает пищеварение и помогает контролировать вес.
Для приготовления понадобится: 2 кабачка, 2 яйца, 2 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, соль, перец. Для начинки: 100 г ветчины, 1 помидор, 100 г твердого сыра, кетчуп и майонез.
Рецепт: кабачки натрите на крупной терке, отожмите сок. Добавьте яйца, муку, выдавленный чеснок, соль и перец, перемешайте. Противень застелите пергаментом, выложите кабачковую массу, разровняйте. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15 минут. Достаньте, смажьте кетчупом, смешанным с майонезом. Выложите нарезанные ветчину, помидор, посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже опробовала этот рецепт в деле и дала совет: добавьте в тесто немного тертого сыра для более плотной текстуры. Пицца на удивление готовится легко, а результатом остались довольны даже дети.
Ранее стало известно, как приготовить сытный кекс из картошки, фарша и яиц.
