Идеальные яйца без трещин: проверенный метод варки для Пасхи и не только

Сварить идеальный яйца без трещин реально! Для этого придерживайтесь нескольких правил при варке. Попробуйте на Пасху и не только.

1. Достаньте из холодильника заранее — резкий перепад температур вызывает трещины. Оставьте яйца на 20–30 минут при комнатной температуре.
2. Аккуратно опускайте в воду — используйте ложку, чтобы избежать ударов о дно кастрюли.
3. Добавьте соль или уксус — 1 ст. л. соли или 1 ч. л. уксуса на литр воды укрепят скорлупу.
4. Варите на среднем огне — бурное кипение приводит к повреждениям. После закипания уменьшите огонь.
5. Соблюдайте время варки: всмятку — 3–4 минуты, «в мешочек» — 5–6 минут, вкрутую — 8–10 минут.
6. Охладите правильно — сразу после варки поместите яйца в холодную воду на 5 минут. Это предотвратит переваривание и облегчит чистку.

Эти простые приемы помогут получить идеально сваренные яйца с целой скорлупой. Метод — проверенный!

Ранее священники рассказали, в какие цвета нужно обязательно красить яйца на Пасху.