Этот рецепт — гениальное решение для неожиданных гостей или внезапного перекуса. Превратите базовые продукты, которые почти всегда есть под рукой, в изысканную горячую закуску буквально за считаные минуты.
Что понадобится
Лаваш армянский тонкий — 1 шт., сыр твердый (например, гауда или чеддер) — 150 г, зелень укропа и петрушки — 1 небольшой пучок, яйцо — 1 шт., кунжут или мак — для посыпки.
Как готовлю
Лаваш разрезаю на длинные полоски шириной примерно 4–5 см. Сыр натираю на крупной терке, зелень мелко рублю и смешиваю с сыром.
На край каждой полоски лаваша выкладываю щепотку сырно-зеленной начинки. Аккуратно заворачиваю, формируя плотную палочку, и выкладываю на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
Взбиваю яйцо вилкой и смазываю им каждую палочку для красивого золотистого цвета.
Сверху присыпаю кунжутом. Выпекаю в разогретой до 200 °C духовке около 5–7 минут, пока палочки не станут румяными и хрустящими. Подаю сразу, пока сырная начинка горячая и тянется.
Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.
