Эти пирожки из лаваша — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить вкусный завтрак. Яйца, сыр, зелень в хрустящем конвертике.
Что понадобится
Тонкий армянский лаваш — 2–3 листа, яйца — 4 шт., сыр твердый (например, гауда или чеддер) — 150 г, зелень укропа и петрушки — 1 пучок, соль — по вкусу, молотый черный перец — по вкусу, растительное масло — 2 ст. л. для смазывания формы.
Как готовлю
Разогрейте духовку до 200 °C. Лаваш нарежьте на квадраты размером примерно 15х15 см. В миске смешайте 2 яйца, натертый на крупной терке сыр и мелко рубленную зелень, посолите и поперчите по вкусу.
На каждый квадрат лаваша выложите 1–2 ст. л. начинки, заверните конвертиком и уложите в смазанную маслом форму для запекания.
Оставшиеся 2 яйца слегка взбейте вилкой с щепоткой соли и равномерно полейте ими пирожки. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте 10–12 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими.
Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.
