Этот рецепт придает классической закуске интересную фруктовую нотку. Пропустите через мясорубку 1 кг спелых помидоров, 5 очищенных корней хрена (примерно 200 г) и 3 кислых яблока (антоновка идеальна). К тщательно перемешанной массе добавьте 3 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара и 100 мл уксуса (9%). Еще раз хорошо перемешайте. Чистые банки заполните полученной острой массой, закройте капроновыми крышками и храните в холодном месте. Закуска готова к употреблению сразу, но раскроет весь букет через пару дней.
Ранее мы писали о том, как приготовить Хреновину: рецепты, которые заставляют плакать от восторга!
