Холодильник для урожая: простые решения для хранения овощей без погреба

Отсутствие погреба — это не повод отказываться от запасов на зиму. Первый вариант — утепленный балкон или лоджия. Овощи прекрасно хранятся в деревянных ящиках с опилками или песком при температуре от 0 до +5 °C. Главное — укрыть их старыми одеялами при морозах.

Для квартиры подойдет холодильник с функцией нулевой зоны или пластиковые контейнеры с вентиляцией, размещенные в самом холодном углу (у балконной двери или в прихожей). Картофель и свеклу можно хранить в термокоробах из пенопласта с прослойкой из мха или луковой шелухи.

Нестандартное решение — хранение в земле на дачном участке. Выкопайте яму глубиной 1 м, уложите овощи в ведро с песком и прикопайте, отметив место колышком. Сверху — слой листвы и пленка от дождя.

Ранее сообщалось, как правильно хранить лук.