Грибная икра из шампиньонов — это нежная ароматная закуска с насыщенным вкусом, где сливочность грибов гармонично сочетается с пикантными нотками чеснока и легкой кислинкой лимонного сока.
Для приготовления понадобится: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и тушите 10 минут. Охладите массу, измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, соль и перец.
Подавайте охлажденной с хрустящим хлебом или крекерами — это идеальная закуска для любого случая! Ее бархатистая текстура тает во рту, оставляя приятное послевкусие с оттенками обжаренного лука и специй. Так вкусно, что язык проглотишь!
Ранее стало известно, как сделать аджику из кабачков: готовится быстро, хранится долго.
