Если вы ищете легкую, свежую и полезную альтернативу традиционным салатам, приготовьте греческий салат с пекинской капустой. Этот простой рецепт просто создан для тех, кто устал от майонеза.
Вкус получается невероятно свежим, сбалансированным и пикантным: хрустящая пекинская капуста и огурец, сладкий перец, солоноватый сыр и кислинка лимонного соуса создают идеальную гармонию. Этот салат не только утоляет голод, но и дарит ощущение легкости.
Вам понадобится: половина небольшого кочана пекинской капусты (300 г), 1 огурец, 1 красный сладкий перец, 100–150 г сыра фета или брынзы, 10–12 черных оливок или маслин. Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона, соль, черный перец по вкусу. Капусту нашинкуйте, огурец нарежьте кубиком, перец — соломкой, сыр раскрошите или нарежьте кубиком. Все овощи, сыр и оливки сложите в большую салатницу. В отдельной банке или пиале взболтайте масло, лимонный сок, соль и перец до однородности. Заправьте салат прямо перед подачей и аккуратно перемешайте.
Ранее стало известно, как приготовить салат «Проглоти язык» с копченой скумбрией.
