Готовим шашлы-торт — очуменное блюдо к майским: поражает вкусом и видом

Майские праздники — отличный повод удивить своих гостей чем-то необычным! Шашлы-торт — это не только вкусно, но и невероятно эффектно. Слоистое блюдо с сочным шашлыком, овощами и соусами станет настоящим хитом на любом столе.

Ингредиенты (на 4 порции)

Для теста:

• Мука — 300 г

• Вода — 150 мл

• Дрожжи сухие — 1 ч. л.

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соль — 1/2 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

• Мясо (свинина, курица или говядина) — 500 г

• Лук — 1 шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Перец болгарский — 1 шт.

• Огурцы — 1 шт.

• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

• Чеснок — 2 зубчика

• Специи для шашлыка — 1 ст. л.

• Оливковое масло — 2 ст. л.

• Соус (кетчуп или майонез) — по вкусу

Приготовление

1. В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, оставьте на 10 минут. Добавьте оливковое масло, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто. Оставьте его в теплом месте на 1 час для подъема.

2. Мясо нарежьте небольшими кусочками, замаринуйте с добавлением специй для шашлыка и оливкового масла. Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки. Овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) нарежьте тонкими ломтями.

3. Раскатайте тесто в круглый пласт, выкладывайте на противень. Смажьте тесто соусом, затем добавьте обжаренное мясо, нарезанные овощи и зелень. По желанию добавьте чеснок и дополнительный соус.

4. Поставьте пирог в разогретую до 200°C духовку и выпекайте 20−25 минут, пока края теста не станут золотистыми, а начинка не прогреется.

5. Готовый шашлычный пирог нарежьте на порции и подавайте горячим. Отлично сочетается с зеленью и свежими овощами.

Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.