Маринованные огурцы со сладким перцем получаются очень вкусными. А приготовить их сможет даже неискушенный кулинар. Делимся пошаговым рецептом овощного угощения в банке объемом один литр.
Ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Укроп — 1 зонтик
- Чеснок — 3 зубчика
- Листья вишни — 2–3 шт.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л.
Способ приготовления
Стерилизуйте банку. Огурцы промойте, срежьте кончики. Чеснок очистите. Зелень промойте и обсушите. Перец промойте, нарежьте на 4–6 частей, удалите семена.
Выложите в банку вишню, укроп и чеснок.
Выложите в банку часть огурцов вертикально и вплотную друг к другу. Следом добавьте нарезанный перец и остаток огурцов.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Влейте к овощам кипяток и оставьте на 20 минут. После этого слейте воду в чистую кастрюлю, поставьте на огонь. Когда она закипит, опять влейте в банку и оставьте еще на 20 минут. Слейте в кастрюлю во второй раз и поставьте на огонь.
Когда вода закипит в третий раз, добавьте в нее соль, сахар и уксус. Залейте овощи горячим маринадом.
Закатайте банку. Теперь ее нужно поставить вверх дном, завернуть в плотную ткань (например, в одеяло) и оставить при комнатной температуре. В таком виде она должна полностью остыть. После этого заготовку нужно хранить в холодильнике или погребе.
Маринованные огурцы с болгарским перцем готовы!
Ранее мы рассказали, как замариновать огурцы с помидорами.
Читайте также:
Рецепт маринованных огурцов по-болгарски: сладкие и ароматные
Маринуем хрустящие огурцы в банке 1 литр: простой рецепт
Рецепт маринованных огурцов без уксуса: идеальная хрустящая закуска
7 салатов из огурцов на зиму: делаем вкуснейшие маринованные закуски
Рецепт огурцов, соленых холодным способом в банке: на вкус как из бочки