Чтобы приготовить вкуснейшие пышки, вам достаточно взять стакан кефира. Они жарятся легко, а вкус вас перенесет в детство.
Возьмите стакан кефира, три столовые ложки сахара, яйцо, 300 г муки, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки соды.
Смешайте яйцо, сахар, соль и кефир в однородную массу. Добавьте соду, гашеную уксусом. Просейте муку и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Оставьте тесто на 20 минут. Затем посыпьте его мукой, разделите на равные части. Сформируйте пышки или «ушки», придавая им любую форму.
Обжарьте пышки в большом количестве растительного масла по несколько штук, по паре минут с каждой стороны.
Ранее сообщалось, что большинство хозяек привыкло из года в год на новогодний стол готовить селедку под шубой. Многим этот салат уже поднадоел, поэтому его можно заменить на другой салат.