Хотите приготовить что-то оригинальное и очень простое? Попробуйте сливочно-грибной суп в съедобной тарелке из печеной картошки — выглядит эффектно, готовится легко, а на вкус просто волшебство!
Ингредиенты:
картофель крупный — 4 шт.;
шампиньоны — 300 г;
лук репчатый — 1 шт.;
сливки (10–20%) — 200 мл;
сливочное масло — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
зелень — для подачи.
Приготовление:
- Картофель тщательно моем и запекаем в духовке при 200 °С до мягкости. Остужаем, срезаем верхушки и аккуратно вынимаем мякоть, оставляя стенки.
- Шампиньоны и лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле до румяности. Вливаем сливки, добавляем немного воды, солим и перчим. Тушим на слабом огне 5–7 минут.
- Разливаем горячий суп по картофельным «чашечкам», украшаем зеленью и сразу подаем к столу.
Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.
