Хотите превратить даже самое простое блюдо в ресторанное? Этот зеленый соус — настоящая магия вкуса! Готовится за 5 минут, подходит к мясу, рыбе, овощам и даже пасте.
Ингредиенты:
- зелень (петрушка, кинза, укроп) — 100 г;
- кешью — 40 г;
- лимонный сок — 1/2 лимона;
- тыквенное масло — 40 мл;
- соль — по вкусу;
- вода — 40 мл.
Приготовление:
- Зелень промойте и обсушите.
- Все ингредиенты поместите в блендер.
- Взбивайте до однородной кремообразной текстуры.
- При необходимости добавьте еще воды для нужной консистенции.
Почему это работает:
- кешью добавляет нежность и сливочность;
- лимонный сок освежает вкус;
- тыквенное масло придает пикантность.
Попробуйте — и этот соус станет вашим секретным оружием на кухне!
Ранее также сообщалось о тайской заправке. Этот универсальный соус подойдет к овощам, мясу, морепродуктам и даже лапше.
