Я сделал этот кекс, потому что на кухне залежались переспелые бананы. Результат превзошел все ожидания. Это не просто кекс, а праздник, который скрывается под маской чего-то простого.
Ингредиенты
150 г сливочного масла, 100 г коричневого сахара, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 г цельнозерновой муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 2 спелых банана, 100 г темного шоколада, сливочное масло для смазывания формы.
Процесс приготовления
Размягченное масло взбиваю с сахаром, медом и ванильным сахаром до пышной светлой массы. По одному ввожу яйца, каждый раз взбивая.
Просеиваю муку с разрыхлителем, вмешиваю в тесто. Один банан разминаю вилкой в пюре, второй режу кусочками. Шоколад рублю ножом.
Добавляю бананы и шоколад в тесто, перемешиваю лопаткой. Форму смазываю маслом, выкладываю тесто. Выпекаю при 180 °C 35–40 минут. Проверяю шпажкой — она должна быть сухой.
Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.
