Зачем покупать колбасу с неизвестными добавками, когда можно приготовить полностью натуральную замену дома? Этот рецепт «хлебного мяса» из куриного фарша прост до смешного: немного специй, яйца и запекание — и на столе полезная, вкусная альтернатива привычной колбасе.
Ингредиенты:
- куриный фарш — 1 кг;
- яйца куриные — 2 шт. (маленькие);
- чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- паприка — 1 ст. л.;
- сливочное масло — 1 ч. л.;
- кунжут — щепотка.
Приготовление
В фарш добавьте яйца, специи, сахар, паприку и чеснок, перемешайте ложкой. Затем пробейте блендером до пастообразного состояния. Выложите массу в форму для кекса, разгладьте мокрой ложкой и присыпьте кунжутом.
Выпекайте в два этапа: первый час 20 минут при 140 °C, затем смажьте сливочным маслом и допеките 15 минут при 230 °C. Охладите полностью, переложите в контейнер и уберите в холодильник на ночь. Наутро — плотная, нарезаемая колбаска без химии, идеально для бутербродов.
Ранее сообщалось, что с виду салат легкий и фруктовый, но на самом деле он умеет удивлять: сочетание сладкого манго и острого чили пробуждает вкусовые рецепторы.
