Груша и камамбер — классическое сочетание, которое здесь работает идеально. Груша дает сладость и сочность, камамбер — нежную солоноватость и сливочную текстуру.
Что понадобится для кулича
Беру 500 г творога 9%, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г манной крупы, чайную ложку разрыхлителя, ваниль по вкусу, 2 груши (спелые, но не слишком мягкие), 150 г камамбера (или другого мягкого сыра с белой плесенью).
Как я его готовлю
Духовку разогреваю до 180 °C. Форму для кулича смазываю маслом, присыпаю мукой или застилаю пергаментом. Творог протираю через сито в большую миску. Добавляю яйца, сахар и ваниль, хорошо перемешиваю. Всыпаю манную крупу и разрыхлитель, перемешиваю до однородности. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.
Оставляю на 10–15 минут, чтобы манка набухла. Груши очищаю, удаляю сердцевину, нарезаю небольшими кубиками. Камамбер нарезаю тонкими ломтиками (кожуру можно не срезать). В форму выкладываю половину теста, разравниваю. Сверху выкладываю кусочки груш и ломтики камамбера.
Заливаю оставшимся тестом, разравниваю. Выпекаю 45–50 минут до золотистой корочки. Готовность проверяю деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Даю куличу полностью остыть в форме (так он не осядет). Подаю слегка теплым или полностью остывшим.
Ранее также сообщалось об очень простом рецепте завтрака. Эти рулеты вы можете приготовить за считаные минуты, поразив семью вкуснейшим блюдом.
