Бутерброды с сосисками — это вкусно, но скучно. А салат с горячими сосисками — это текстурный взрыв. Хруст салата, кислинка маринованных огурцов, острота перца, сладость помидоров и заправка с медом и горчицей.
Что понадобится
Сосиски — 400 г, салатный микс — 150 г, помидоры — 2 шт., маринованные огурцы — 3 шт., острый перец — 1 шт., лук-шалот — 1 шт., зеленый лук — 1 пучок, уксус — 2 ст. л., мед — 1 ст. л., горчица — 1 ч. л., мак — 1 ч. л., оливковое масло — 4 ст. л., соль — по вкусу.
Как готовлю
Для заправки мелко нарезаю шалот, кладу в банку, добавляю уксус, мед, горчицу, мак и оливковое масло. Закрываю крышкой и взбалтываю до однородной эмульсии, солю. Маринованные огурчики и острые перцы рублю мелкими кубиками, помидоры нарезаю ломтиками, шинкую зеленый лук. Сосиски обжариваю на гриле по 2–3 минуты с каждой стороны. В салатнике смешиваю салатный микс, зеленый лук, огурцы и перец. Сверху выкладываю помидоры и горячие сосиски, поливаю заправкой и подаю немедленно.
Ранее также сообщалось о рецепте диетических пельменей. Они нереально вкусные и содержат всего 180 ккал на порцию.
