Пикник летом — лучший способ отдохнуть на природе, пообщаться и вкусно поесть. Чтобы отдых удался, важно заранее продумать рацион: продукты должны быть не только вкусными, но и удобными для транспортировки и хранения. Продумайте меню заранее: выбирайте простые, нерастекающиеся, транспортабельные блюда, которые можно есть без ножа и вилки. В этом тексте поможем их выбрать и дадим полезные советы!
Быстрые закуски и бутерброды
Ничто не спасает лучше на природе, чем рулеты в лаваше, мини-бутерброды и закуски, которые можно есть на ходу.
Рулеты с курицей и сыром. Лаваш смажьте сливочным сыром, выложите ломтики отварной курицы, огурец, зелень. Сверните и нарежьте порционно — удобно брать в руки.
Мини-бургеры. Подойдут булочки для слайдеров, котлетки, ломтики помидора и листья салата. Запакуйте каждый бургер в пергамент — ничего не потечет.
Овощные палочки и хумус. Нарежьте морковь, огурец и сельдерей соломкой, хумус положите в контейнер. Отличная альтернатива чипсам.
Закуски для пикника
Сытные блюда — чтобы наесться
Если на пикнике хочется полноценного обеда, приготовьте дома простые блюда.
Куриные котлеты или «ежики» из фарша. Холодные или теплые, они не теряют вкус. Переложите в судочек и подавайте с хлебом.
Картофельный пирог. Запеченная в духовке картошка с сыром, зеленью и яйцами отлично режется и не распадается.
Макароны по-флотски. Остывшие, они не хуже горячих. Подавайте в контейнере, разогревать не нужно.
Шампиньоны, грибы или овощи для гриля: баклажаны, кабачки, перец, томаты, картошка.
Легкие салаты, которые не потекут
Зелень и майонез — не лучшее сочетание для пикника. Замените их на варианты, которые портятся медленнее.
Салат с булгуром и овощами. Оливковое масло, помидоры, огурцы, фета — вкусно и не потечет.
Салат с курицей и фасолью. Протеины надолго дадут чувство сытости, а заправка на основе оливкового масла не испортится быстро.
Салат с рисом, кукурузой и крабовыми палочками. Без майонеза — заправьте лимонным соком и маслом.
Десерты на пикник
Песочное печенье, домашние маффины и любые нарезанные фрукты — беспроигрышный вариант. Вот что взять.
Маффины с черникой или бананом. Переносить удобно, детям нравятся, к чаю подходят идеально.
Фрукты. Яблоки, груши, виноград, дыня, арбуз — нарежьте заранее и упакуйте в контейнеры.
Домашняя гранола в баночках. Слоеная смесь хлопьев, йогурта и ягод — удобно и полезно.
Что приготовить для пикника
Напитки для пикника
Забудьте о газированных напитках — перечислим лучшие варианты.
Питьевая вода: главный напиток для жаркой погоды!
Домашний морс или компот. Охладите в термосе или бутылке.
Лимонад с лимоном, мятой и огурцом. Освежает и утоляет жажду.
Чай в термосе. Классика, которая уместна и летом, и осенью.
Вода из-под крана — для мытья рук и тушения костра, если это требуется.
Советы по организации пикника
Исключите скоропортящиеся продукты: сливочное масло, мягкие сыры, молочно-кислые продукты, свежую рыбу и колбасы оставьте дома.
Все продукты заранее охлаждайте; пользуйтесь сумкой-холодильником.
Продумайте посуду и приборы: одноразовые или прочные пластиковые/многоразовые блюда, ножи, доску, салфетки.
Не забудьте взять мешки для мусора!
Если берете блюда с соусами, овощами или листьями салата — собирайте их уже на месте, чтобы все осталось свежим и не размякло в дороге.
Как выбрать хорошую воду? Рассказали, чем бутилированная отличается от фильтрованной и какой вариант лучше.
