Фишка этой запеканки — в скорости и простоте. Пока греется чайник, вы смешиваете ингредиенты блендером. Пока заваривается чай, ваш будущий чизкейк уже пузырится в микроволновке. А через 5 минут у вас на столе — теплый, ароматный, невероятно нежный десерт, который обычно требует часов ожидания. Это кулинарный фокус, который никогда не надоедает.
В чашу блендера выкладываю 160 г творога (любой жирности), 1 яйцо, 15 г манной крупы и 50 г спелого банана. Взбиваю погружным блендером до абсолютно гладкой, однородной кремовой массы. Оставляю на 5 минут, чтобы манка набухла. Затем добавляю 1 ч. л. разрыхлителя и еще раз быстро перемешиваю. Переливаю тесто в кружку или небольшую силиконовую форму, подходящую для СВЧ. Ставлю в микроволновку. Готовлю на максимальной мощности 4–5 минут. Время зависит от мощности печи. Готовность проверяю по краям — они должны отставать от стенок, а середина может быть слегка влажной, она дойдет остаточным теплом. Даю немного остыть и ем теплым. Для текстуры чизкейка остужаю полностью и убираю в холодильник на несколько часов или на ночь.
Ранее сообщалось о рецепте удивительного десерта в азиатском стиле. Тофники с бананом — это простое блюдо с нежной текстурой. Оно понравится даже тем, кто не любит тофу.
