Если у вас мало времени, но вы хотите порадовать близких вкусным блюдом, то быстрый пирог на майонезе с грибами и картофельным пюре — идеальный вариант! Нежное тесто, ароматная начинка и легкость приготовления сделают этот пирог настоящей находкой на вашей кухне.

Ингредиенты для теста

  • Сметана — 250 мл
  • Майонез — 250 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 160 г (~1 стакан)
  • Сода — 1/2 ч. л. (погасить уксусом)
  • Разрыхлитель — 1/2 пакетика (5 г)
  • Соль — щепотка

Для начинки

  • Картофельное пюре — 300 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 30 г
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте кубиком, грибы — пластинками. Обжарьте на масле до золотистости (7–8 минут). Смешайте с картофельным пюре, посолите, поперчите.

2. Взбейте яйца с солью, добавьте сметану, майонез и гашеную соду. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте до консистенции густой сметаны.

3. Форму (24–26 см) смажьте маслом. Вылейте половину теста, распределите начинку, залейте оставшимся тестом. Выпекайте 40 минут при 180 °C до румяной корочки.

Ранее мы делились рецептом царского пирога с красной рыбкой. Оторваться невозможно!