Бомба, пушка, огонь-картошка! Вкуснее вы не ели — жарим в сырной заливке! Жареная картошка в сливочном соусе — этот рецепт превращает обычную картошку в роскошное блюдо. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для уютного ужина!
Ингредиенты (на 3-4 порции)
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана 20% — 200 г
- Твердый сыр — 150 г (тертый)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Укроп — 1/2 пучка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Молодой картофель помойте, разрежьте каждый клубень на четыре части вдоль. Отварите в подсоленной воде 7-8 минут (до полуготовности), слейте воду.
- Обжарка. Растопите масло на сковороде, добавьте бекон, жарьте 3 минуты. Добавьте картофель, обжаривайте 10 минут на среднем огне до румяности, переворачивая.
- Заливка. Смешайте сметану, сыр, измельченный чеснок и укроп. Равномерно распределите по картофелю. Накройте крышкой, готовьте 5 минут на малом огне до расплавления сыра.
Отлично сочетается с маринованными огурчиками или овощами.
Ранее мы делились рецептом тушеной картошки с мясом и сельдереем «Как у мамы»! Простая, уютная еда.
