Блины больше не в почете — вместо них блинные треугольники с жюльеном, которые как чебуреки, только в миллион раз вкуснее! Это гениально простое и невероятно аппетитное блюдо, идеальное для сытного завтрака или быстрого ужина. Его необычность в том, что привычные блины превращаются в хрустящие конвертики с роскошной начинкой — нежнейшим жюльеном из курицы, грибов и сливок под сырной шапкой. Получается обалденная вкуснятина: румяная, хрустящая корочка снаружи, а внутри — сочная, тягучая, ароматная начинка с грибным духом и сливочной нежностью. Каждый треугольник тает во рту, оставляя желание съесть ещё один. Это настоящий кулинарный шедевр, который затмит любые пирожки и чебуреки.
Для приготовления вам понадобится: для блинов — 2 яйца, 300 мл молока, 150 г муки, щепотка соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла; для начинки — 300 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 мл сливок 20%, 100 г твёрдого сыра, соль, перец и зелень. Испеките тонкие блины. Для жюльена отварную курицу нарежьте мелкими кубиками, лук и грибы обжарьте, добавьте курицу, сливки и половину тёртого сыра, тушите до загустения. На каждый блин выложите начинку, сложите треугольником и обжарьте на сливочном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Подавайте горячими.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
