Творожная пасха без марли — это гениальный способ приготовить любимый пасхальный десерт без лишних хлопот.
Благодаря добавлению вареной сгущенки, сливок и шоколада, а также заморозке пасха получается невероятно нежной, шелковистой и по консистенции напоминает мороженое.
Для приготовления понадобится: 500 г творога (9–18%), 1 банка вареной сгущенки (380 г), 100 г сливочного масла, 100 мл жирных сливок (33%), 2 желтка, 100 г темного шоколада.
Рецепт: в кастрюле смешайте сливки и желтки, варите на медленном огне, помешивая, до загустения (не доводя до кипения). Остудите. Творог пробейте блендером до кремообразного состояния, добавьте размягченное сливочное масло, вареную сгущенку и заварные сливки, перемешайте до однородности. Шоколад порубите на небольшие кусочки и вмешайте в массу.
Выложите творожную массу в пасочницу, накройте пищевой пленкой и уберите в морозилку на 4–6 часов. Перед подачей переверните форму на блюдо, дайте постоять 10–15 минут, чтобы пасха легко вышла.
Ранее стало известно, как приготовить шоколадную пасху из пачки творога и какао.
