Это гениальный способ утилизировать обрезки теста без грамма возни. Блюдо получается настолько красивым и необычным, что стыдно признаться, как это просто. Потрясающий вкус: хрустящие карамельные лепестки, сочная кислинка яблока и слоистое тесто, которое тает во рту.
Десерт выглядит как букет роз — идеально для чаепития, когда хочется удивить, а времени в обрез. Для приготовления вам понадобится: любые остатки теста (слоеного, дрожжевого или песочного) — примерно 150–200 г, 2 небольших кисло-сладких яблока, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки корицы, 1 ст. ложка сливочного масла, яйцо для смазывания.
Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками (2–3 мм). Остатки теста нарежьте на полоски шириной 2 см. Каждую полоску слегка посыпьте смесью сахара и корицы. Выложите поверх полоски дольки яблок внахлест по всей длине. Аккуратно скрутите полоску в неплотный жгутик-розочку, защипнув край снизу.
Выложите на пергамент, смажьте взбитым яйцом, сверху бросьте по крошечному кусочку сливочного масла. Выпекайте при 190°C 18–20 минут до румяности. Готово — ароматные розочки, от которых невозможно оторваться.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
