Нет ничего уютнее, чем запах свежей домашней выпечки с имбирем и корицей. Это печенье — не просто десерт, а целая атмосфера зимнего праздника, которую так легко создать своими руками. Рецепт до смешного простой, а результат получается очень душевным и по-настоящему вкусным, с идеальным балансом пряностей.
Все начинается с подготовки продуктов: нам понадобится 200 граммов мягкого сливочного масла, 100 граммов сахара, 400 граммов муки и 2 яйца. Пряности — это душа печенья: половина чайной ложки корицы, треть чайной ложки имбиря и совсем маленькая щепотка мускатного ореха. Все ингредиенты нужно просто соединить в одной миске и хорошо замесить до однородного гладкого теста. Секрет в том, что это тесто обязательно должно отдохнуть: заверните его в пленку и отправьте в холодильник минимум на час. После этого его будет очень легко раскатать в пласт толщиной около 5–7 миллиметров.
А вот тут начинается самое интересное — творчество. Берите формочки: звездочки, домики, человечки — все, что напоминает о празднике. Вырезайте фигурки и раскладывайте их на противне, застеленном пергаментом. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем наше печенье ровно 15 минут, до легкого румянца по краям. Вы сразу поймете, что оно готово, по божественному аромату, наполняющему всю кухню. Дайте печенью полностью остыть на решетке, и тогда его можно украсить по настроению: слегка припорошить сахарной пудрой, как инеем, или декорировать глазурью. Оно прекрасно хранится в жестяной коробке, сохраняя хрусткость и волшебный запах, который будет напоминать о теплых семейных вечерах еще долгое время.
Ранее сообщалось, что перед Новым годом каждая хозяйка ищет рецепт, который был бы вкусным, эффектным и при этом без лишних хлопот. Салат «На ура» — именно такой случай. Его название говорит само за себя: готовится за считаные минуты, а съедается первым, потому что получается легким, сочным и ароматным.
