Устали от тяжелых жирных салатов? Давайте приготовим невероятно легкую и сочную версию классической закуски! Оливье с кабачками — это свежий взгляд на знакомое с детства блюдо, который покорит вас с первой ложки.
Главный сектор успеха — это хрустящие молодые кабачки. Они идеально заменяют картошку, даря салату легкость и оригинальную текстуру. Кабачки не нужно предварительно отваривать — просто нарежьте их мелкими кубиками и смешайте с отварной морковкой, яйцами, консервированным горошком и любимой колбасой. Заправьте все легким майонезом или греческим йогуртом без наполнителей. Такой рецепт оливье с кабачками оценят даже те, кто обычно избегает этого салата.
Обязательно приготовьте этот потрясающий оливье — он станет гастрономическим открытием и украшением любого обеда. Этот салат не оставит равнодушным никого!
Ранее мы привели рецепт шикарного горлодера.
